有許多想干油坊的人經常咨詢：為什么花生榨油機在榨花生時要蒸炒？蒸炒有什么效果？對于一
個剛進入此行業的人來說，肯定不知道是為什么，不過每次都會耐心的為用戶講解，為了讓廣大用戶
了解這一點，今天帶大家了解知識：
其實，花生榨油機在榨花生前先蒸炒的理由很簡單，所謂蒸炒，先將花生用水泡，然后再將花生
投入炒鍋，正常就是將花生封閉在一個密閉的爐子里炒，在炒籽的同時，會散發熱蒸汽，所謂蒸炒就
是讓花生邊蒸邊炒，起到的作用也很明白，那就是讓花生內的水分全部蒸發掉，保留油份，可以使出
油率高出1%~3%。在炒籽的過程中，炒鍋內有熱蒸汽，起到了蒸花生的作用，所以可以讓榨出的油吃
起來更香、顏色更清亮。
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