菜籽油是超市中普遍的食用油，油的優劣不好判斷，但是在油餅上還是可以判斷出來的。

菜籽榨油機榨出的油通常呈現出弧形油餅，如果加熱不夠壓力不夠壓榨出的油餅通常是碎的，榨出的

油也會出榨和白沫。如果出現這樣的情況，通常是將榨油機的溫度提高，榨油機壓力增大。

榨油機的溫度調整，是將榨油機上邊的溫度調節儀的溫度增加，操作簡單方便。榨油機的壓力增加，

首先要將鎖緊螺母松開，然后將雙手握住壓冒調整榨螺，即可調整榨油機的壓力。調整過后再將鎖緊

螺母緊固，調整完成過后等待榨油機加熱兩分鐘即可榨油。

調整過后的榨油機壓力溫度達到以后，榨出的油餅呈現出餅狀。出油率也會增加，油質也會變好。